Webinar w pierwszej części przedstawia, czym są grzyby drożdżopodobne, takie jak Candida albicans, i w jakich warunkach dochodzi do ich przerostu – szczególnie po antybiotykoterapii, przy diecie bogatej w cukry czy osłabionej odporności. Pokazuje, jak infekcje grzybicze mogą wpływać na zachowanie: wywoływać nadpobudliwość, bezsenność, mgłę mózgową, regres rozwojowy czy tiki.

Webinar tłumaczy też znaczenie ramienia odpornościowego Th17, kluczowego w ochronie śluzówek przed Candida i Aspergillusem, ale również w powstawaniu przewlekłego zapalenia i autoimmunizacji. Duża część spotkania poświęcona jest roli neuroaktywnych metabolitów grzybów – takich jak aldehyd octowy, amoniak czy tyramina – które mogą zaburzać gospodarkę dopaminy, serotoniny i GABA, nasilając objawy OCD, agresji i lęku.

Omówione zostają także zależności między tyraminą a histaminą oraz ich wspólny wpływ na układ nerwowy i naczyniowy. Druga część webinaru dotyczy pleśni środowiskowych (Aspergillus, Penicillium, Fusarium), ich toksyn (mykotoksyn) i wpływu na geny związane z ASD, barierę krew–mózg oraz mitochondria. Prezentowane są metody diagnostyczne (badania kału, kwasów organicznych, mykotoksyn, testy środowiskowe) oraz strategie terapeutyczne – dieta SCD, zioła przeciwgrzybicze, leki, bindery i wsparcie wątroby.

Całość kończy się praktycznymi zaleceniami, jak minimalizować ekspozycję na pleśń w domu i wspierać odporność dziecka, by skutecznie ograniczyć wpływ infekcji grzybiczych na mózg i zachowanie.